Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1RM-MP с пароувлажнением

Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1RM-MP с пароувлажнением имеет универсальные направляющие, которые вы сможете одновременно использовать гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400, что позволяет готовить как гастрономические блюда, так и хлебобулочные изделия. Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE открывает новые возможности для профессионалов — вы можете создать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и в точности следовать рецепту при каждом приготовлении. Независимые настройки температуры и влажности позволяют готовить разные блюда одновременно, не смешивая вкусы и ароматы. Среди функциональных возможностей стоит выделить режимы конвекции, сухой и влажной конвекции с технологиями DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™, а также тепловую обработку паром. Дополнительно предусмотрен предварительный нагрев до 260 °C и использование зонда для точного контроля температуры внутри продукта. Технология MIND.Maps™ позволяет буквально нарисовать многоэтапный процесс приготовления, что делает работу с печью еще более удобной и эффективной. Встроенная память на 384 программы с возможностью сохранения названий и изображений делает эту печь идеальным выбором для предприятий с высоким потоком посетителей.