Печь пароконвекционная Unox XEBC-10EU-E1RM-MP

Пароконвекционная печь Unox XEBC-10EU-E1RM-MP имеет ниверсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1, так и противни600х400 мм, что даёт возможность одновременно готовить как хлебобулочные изделия, так и гастрономические блюда. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет легко создавать и сохранять индивидуальные программы тепловой обработки, обеспечивая точное приготовление блюд без смешивания вкусов и запахов. Технологии DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ обеспечивают идеальные условия для сухой и влажной конвекции, а также пароконвекции, что позволяет достичь непревзойденных результатов при готовке. С помощью технологии MIND.Maps™ можно легко программировать многоэтапные процессы приготовления, сохраняя до 384 рецептов с возможностью добавления изображений и названий на любом языке. Печь поддерживает предварительный нагрев до 260°C и оснащена зондами для точного контроля температуры внутри продукта, включая технологию Delta T. Подключение к водопроводу и канализации, а также возможность работы в различных температурных режимах, делают эту печь незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.