Представленная конвекционная печь не имеет увлажнения паром, но при этом она порадует вас своей функ..
53636.00 грн.
Компактная конвекционная печь Unox XF003 из серии LINEMICRO™ — это печь для простых кулинарных задач..
26358.00 грн.
Современная и профессиональная конвекционная печь с возможностью ручного увлажнения – это лучший пом..
40572.00 грн.
-220x220.jpg "Конвекционная печь Unox XFT 193")
Печь конвекционная Unox XFТ 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Каме..
70656.00 грн.
Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением Unox ХВ 693 BakerLux позволяет практич..
133538.00 грн.
Конвекционная печь Unox XB693-MP с пароувлажнением подходит для профессиональных кухонь, пекарен и с..
137586.00 грн.
Конвекционная печь Unox XB893-MP с пароувлажнением подходит для профессиональных кухонь, пекарен и к..
199594.00 грн.
С конвекционной печью Unox XEBC-04EU-E1RM-MP с пароувлажнением, благодаря универсальным направляющим..
180228.00 грн.
Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1RM-MP с пароувлажнением имеет универсальные направляющие, которы..
221260.00 грн.
Конвекционная печь Unox XEFR-03EU-ELDV с пароувлажнением подходит для профессионального использовани..
77694.00 грн.
Конвекционная печь Unox XEFR-03EU-EGDN с пароувлажнением с вместимостью на три противня размером 600..
72496.00 грн.
Конвекционная печь Unox XEFR-03HS-ELDV с пароувлажнением из серии BAKERLUX SHOP.Pro – это печь для п..
55200.00 грн.
Кондитерское оборудование
У нас Вы можете подобрать и купить кондитерское оборудование (купить конвекционную печь или расстоечную камеру) UNOX с необходимыми Вам характеристиками.
Итальянская компания UNOX специализируется на выпуске широкой гаммы конвекционных печей для кондитерского и хлебопекарного производства. Кондитерские и хлебопекарные печи предназначены для изготовления любого вида выпечки и кондитерских изделий.
Важная особенность конвекционной печи UNOX – подача сухого воздуха в камеру и удаление пара на последнем этапе выпечки. В результате на поверхности выпечных изделий образуется корочка, а внутренняя структура остаётся равномерной, без полостей. Приготовленная таким образом выпечка сохраняет свежесть на протяжении нескольких дней.
Кондитерские конвекционные печи UNOX с пароувлажнением линии BakerTop
Новый модельный ряд конвекционных кондитерских печей линии BakerTop фирмы UNOX разработан для кондитерского и хлебопекарного производства. Это конвекционные печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа. Они подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских и хлебных изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.
- Пять видов конвекционных печей различной мощности и вместимости
- Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры;
- Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром;
- Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере конвекционной печи инжекторного типа фирмы UNOX в три раза более еффективна по сравнению с бойлерными пароконвектоматами;
- Электронная панель BakerTouch: возможность управления одной панелью несколькими связанными моделями печей и аксессуаров;
- Система принудительной вентиляции DRY.Maxi для уменьшения влажности в камере конвекционной печи;
- Конвекционная кондитерская печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.
- Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки, полуавтоматическая система мойки, душирующее устройство) удачно дополняют оборудование и раскрывают широкие возможности по выпечке разнообразных изделий.
Конвекционные печи UNOX с увлажнением серии LineMiss
Линия компактных конвекционных печей с функцией увлажнения для выпечки демонстрирует отменную функциональность и превосходный дизайн. Качество выпечки не уступает продукции, полученной в кондитерских печах более высокой ценовой категории. Надежность и долговечность печей гарантирована, т.к. комплектующие те же, что и в моделях премиум класса. Можно устанавливать печи друг на друга и на расстоечный шкаф, таким образом экономится пространство на рабочем месте и выпекаются изделия в разных режимах приготовления.
Бюджетная линия конвекционных печей линии LineMiss фирмы UNOX имеет те же функциональные характеристики (перечисленные выше), что и пароконвектоматы и кондитерские шкафы:
- Система удаления влаги из камеры DRY.Mix;
- Система парообразования STEAM.Maxi;
- Конвекционная печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны;
- Электронная панель Dynamic control panel позволяет ввести в память около 70 программ;
- С помощью одной панели управления можно управлять разными аппаратами и аксессуарами, соединенными вместе;
- Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Конвекционные печи UNOX серии LineMicro
Профессиональные конвекционные печи линии LineMicro сделанны под формат небольших кафе, ресторанов т.д.
- Печи надежны и просты в обращение;
- Печи занимают минимум места;
- Максимальная температура готовки 300°С;
- Дверной уплотнитель обладает улучшенными теплоизолирующими свойствами.
Модельный ряд конвекционных печей UNOX линии LineMicro
